Kulinarik
Im Hotel Rössle steht der
Genuss im Zentrum
Regionale Zutaten, saisonales Obst und Gemüse, frische Bergkräuter: Bei unseren Speisen setzen wir auf Zutaten bester Qualität, die aus der Umgebung stammen.
Zubereitet werden sie dann nach traditionellen Rezepten, die mit internationalen Küchentrends aufgepeppt werden - kreativ und mit viel Liebe zum Detail.
Die Qualität der Ausgangsprodukte, sowie das Know-how und das Fingerspitzengefühl unseres Küchenteams werden Sie schmecken, riechen und sehen.
Ihre charmanten Gastgeber im Service verwöhnen Sie aber nicht nur mit köstlichen Speisen, sondern auch mit edlen Tropfen aus unserem gut sortierten Weinkeller.
Rössle
à-la-Carte
In unserem À-la-Carte-Restaurant verwandeln wir regionale Produkte in Tiroler Schmankerln und Highlights der internationalen Küche.
Öffnungszeiten unserer Küche:
- täglich ab 11:30 Uhr
- kleinere Nachmittagskarte täglich von 14:00 bis 18:30 Uhr
- À-la-Carte Auswahl täglich von 18:30 bis 21:00 Uhr
Wir bitten Sie herzlich um eine Tischreservierung, telefonisch unter +43 5443 8232 oder per E-Mail an roessle@huber-hotels.at.
Oder Sie reservieren Ihren Tisch ganz bequem über unsere Website:
Speisekarte Winter 2022-23
Produkte aus der Region und aus eigener Landwirtschaft
Regional schmeckt's am besten. Daher kommen vorrangig Produkte aus dem Paznauntal in unsere Küche und auf Ihren Teller.
Einige dieser Produkte stammen auch aus unserer eigenen Landwirtschaft, einem der größten landwirtschaftlichen Betriebe des Tals. Dazu gehört auch der ausgezeichnete Käse, den Hermann und Patrick Huber auf der Alpe Faulbrunnalm produzieren und der bei der jährlich stattfindenden Almkäseolympiaden in Galtür immer zu den Favoriten zählt.
Übrigens: Unseren Käse können Sie nicht nur im Hotel Rössle genießen, sondern auch mit nach Hause nehmen. Wir freuen uns über Ihre Vorbestellung an der Rezeption!
Herein in die
gute Stube!
Unser Restaurant punktet nicht nur mit köstlichen Speisen, sondern auch mit einer gemütlichen Atmosphäre, in der Sie sich gleich wohlfühlen werden. Etwas ganz Besonderes ist dabei unsere Paznauner Stube.
Ihr rustikales Ambiente kommt nicht von ungefähr: Der knarrende Fußboden, die Wandvertäfelungen und die Holzdecke erzählen von einer belebten 400-jährigen Geschichte.
Genießermenüs für unsere Hotelgäste
Jeden Abend servieren wir Gästen unseres Hotels viergängige Menüs mit verschiedenen Hauptspeisen zur Auswahl; dazu gehört natürlich auch ein vielfältiges Salatbuffet mit knackig-frischen Vitaminen.
Einmal pro Woche verwöhnen wir Sie außerdem ganz besonders: Bei unseren Galadiners genießen Sie im besonders exklusiven Rahmen.
Freuen Sie sich auf frische Produkte aus der Region, Zutaten höchster Qualität, raffinierte Geschmackskombinationen und wahre Gaumenschmeichler!
Jeden Tag
genussvoll beginnen
So ein gemütliches Frühstück ist schon etwas Herrliches: Resches Brot und Gebäck, duftender Kaffee, frisches Obst und Gemüse, Käse, Schinken und Eier aus der Region ... mmmh!
Jeden Morgen erwartet Sie bei uns ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bioecke, Saftbar und köstlichen Produkten aus der Region.
Da kann Ihr Tag nur traumhaft werden!
